Muito mais que uma casa comercial, a churrascaria Ao Chopp do Gonzaga faz parte da história da cidade de Santos. Inaugurado em 8 de Janeiro de 1962 por Venerando Rodrigues Quinhones e Belmiro Martins dos Santos, o restaurante se tornou ponto de referência na gastronomia do litoral paulista, e em até alguns pontos do estado de São Paulo. Há mais de quarenta anos com seu característico balcão e seus dezessete lugares, o Ao Chopp do Gonzaga virou tradição quando o assunto é churrasco. Destaque em diversos jornais ( A Tribuna e o Estado de São Paulo ) e revistas de viagens, o Ao Chopp do Gonzaga foi pioneiro em inserir o churrasco na cultura praiana com sucesso. Especializada em espeto na brasa, o Ao Chopp do Gonzaga nunca abriu mão da qualidade. Clientes de toda parte do estado, do Brasil e até alguns lugares do mundo são unânimes quando o assunto é sabor. Isso sem falar no famoso Molho de Cebola Especial, exclusivo do Ao Chopp do Gonzaga, que faz parte da história da casa. O cuidado na hora do corte e no preparo do tempero, também exclusivo, faz com que o restaurante se destaque entre seus concorrentes.

Mas logicamente, além da qualidade da comida, o atendimento é prioritário na hora de servir bem. Um sorriso na hora de receber o cliente faz com que o mesmo se sinta especial no momento em que chega no Ao Chopp do Gonzaga. E isso parte não somente dos funcionários, mas principalmente dos proprietários, que fazem questão, sempre que possível, de cumprimentar e receber todos que entram na casa. Localizado em Santos, na Av. Ana Costa 512, uma das avenidas mais importantes de Santos, o Ao Chopp do Gonzaga possui uma posição privilegiada. Fica também de frente para a Av. Azevedo Sodré outra via de intenso movimento comercial, que termina na Av. Ana Costa. Isso significa destaque na visibilidade de qualquer pessoa que vive, trabalha ou apenas passa pela cidade mais importante do litoral paulista. Esse é o Ao Chopp do Gonzaga. Um restaurante tradicional, que está entrando em sua terceira geração, dentro e fora do balcão.